TORT CU CIOCOLATĂ ȘI JELEU DE PORTOCALĂ (DE POST/ FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT)

TORT CU CIOCOLATĂ ȘI JELEU DE PORTOCALĂ (DE POST/ FĂRĂ ZAHĂR ADĂUGAT)

 Tortul cu cremă de ciocolată și portocală este clar una din combinațiile mele preferate.  Se potrivește de minune în această perioadă, când suntem în plin sezon al citricelor.  Ca să nu mai spun că acest jeleu de portocale îmi amintește de copilărie, când mama ne lua de Crăciun niște bomboane de pom cu jeleu înăuntru. [...]

Tort de morcovi (cu îndulcitori/ fără zahăr adăugat)

Tort de morcovi (cu îndulcitori/ fără zahăr adăugat)

Această rețetă este inspirată după tortul de morcovi a lui Bruno Albouze. Crema este complet modificată, iar blatul a suferit și el schimbările lui, destul de importante aș zice. În primul rând din cele 180g de făină albă am păstrat doar 100g, adăugând 90g făină de ovăz. Uleiul l-am redus la jumătate, înlocuind jumătate cu [...]

Tort de vafe proteice cu ananas si ciocolata (fara zahar adaugat/ cu indulcitori)

Tort de vafe proteice cu ananas si ciocolata (fara zahar adaugat/ cu indulcitori)

Rețeta de azi are 2 ingrediente pe placul soțului meu: rețeta mea de vafe (gofre) proteice și ciocolata lui de lapte, fără zahăr adăugat, cu îndulcitor. Am adăugat de la mine putere și o conservă de ananas în suc propriu și a ieșit ceva dulce, numai bun pentru un mic sau mare răsfăț. Nu vorbim [...]