Azi avem o nouă combinație de iaurt cu fructe și semințe de tot felul. Iaurtul poate să fie clasic de vacă, capră, etc sau poate să fie iaurt vegetal de cocos, ovăz, caju, etc, e la libera voastră alegere. Eu am pregătit azi două boluri: unul cu iaurt clasic de vacă și căpșuni și unul [...]
În familia noastră când vine vorba de ciuperci, treaba e foarte dubioasă. Eu, o mare amatoare de ciuperci sub orice formă, că sunt ghebe, portobello, champinon, hribi, etc, spune-ți-le cum le vreți, ciuperci să fie, eu mă bag. Una singură nu e pe placul meu și aia e trufa. Da, da, m-ati auzit bine, trufele [...]
Dacă nu ați încercat ciupercile portobello până acum, vă îndemn să o faceți. Sunt extrem de cărnoase și delicioase, mai ales dacă sunteți fan ciuperci în general. Ciupercile au un conținut redus de calorii și conțin o serie de substanțe nutritive (sursă bună de seleniu, vitamina B, vitamina D, etc). Atât gustul cât și beneficiile [...]
Când am pregătit rețeta de ouă poșate vă spuneam că cel mai des le consum cu pâine prăjită și pastă de avocado. E o combinație care îmi place tare mult și cu greu o refuz. Cel mai des cumpăr din magazin avocado Hass la plasă (acei avocado mai mici și mai negricioși, dar foarte cremoși). [...]
M-am hotărât să accept provocarea lansată de Prăjiturela și Carrefour România și să vin la voi cu o rețetă din ingrediente pe care le aveam deja prin frigider. Mi-am dat seama că nu v-am arătat cu ce combin eu orezul meu negru a la Mrs Wong și prin urmare m-am executat. Combinația clasică, cu care [...]
Piureul de mazăre este cu atât mai bun cu cât este mai cremos, iar cremozitatea aceasta este dată de grăsime, adică cantitatea de unt folosită. Eu azi vă propun o altă variantă, una în care nu folosim deloc lactate clasice, ci o smântână pentru gătit din cocos. Gustul o să fie unul subtil, dar ușor [...]
Drobul (plăcinta) de ciuperci este o rețetă pe care am repetat-o și modificat-o de foarte multe ori. Deși îmi plăcea gustul, nu eram f mulțumită de textură, era cumva prea apoasă, ciupercile având un conținut foarte mare de apă. A ieșit uscată doar atunci când am făcut-o ca un chec și am folosit și praf [...]
Rețeta acestui cheesecake este "furată" de la nimeni alta -pregătiți tobele- mama mea. Ea pregătește acest desert la ocazii speciale pentru tatăl meu care suferă de diabet. Nu este vreun desert super dietetic, dar este unul fără zahăr adăugat, cu multă ciocolată și biscuiți digestivi cu îndulcitori. Bineînțeles că și nouă ne-a plăcut foarte mult, [...]
O nouă explozie de culoare în farfurie pe care vă îndemn să o încercați, mai ales că urmează perioada în care piețele și magazinele încep să inunde cu legume care mai de care. Este o rețetă extrem de rapidă, care te poate scoate din impas de cele mai multe ori. Despre quinoa v-am mai vorbit [...]
O veche obsesie și o nouă rețetă de terci de ovăz. Combinația de azi e una delicioasă în care avem zmeură, aromă subtilă de trandafiri și o linguriță de gem de fructe, fără zahăr adăugat. Nu aș sări peste niciun ingredient, fiecare având rolul și subtilitatea lui în tot întregul. Gemul în combinație cu ovăzul [...]
A venit rândul banalei omlete să își facă apariția pe blog. Recunosc, noi suntem mari fani ouă, iar combinația de azi cu dovlecel este una câștigătoare din punctul meu de vedere. Este o rețetă extrem de rapidă și ușoară, perfectă pentru a te scoate din impas când nu ai nimic gătit prin frigider. Deși ați [...]
Varianta de azi a desertului lava cake este una fără zahăr adăugat, cu îndulcitori, fără unt și fără făină albă. Îndulcitorii au intrat în viața noastră în momentul în are tatăl meu a fost diagnosticat cu diabet și de atunci i-am folosit și noi, cu precădere pe cei mai naturali, cu efecte mult mai blânde [...]
