Piept de pui cu fenicul si salata de quinoa cu ardei copt

Piept de pui cu fenicul si salata de quinoa cu ardei copt

Întotdeauna mi-a plăcut ceaiul de fenicul. Așa că a fost de ajuns să îl aud pe Jamie Oliver la TV zicând că semințele de fenicul merg extrem de bine cu multe cărnuri, că am și sărit să testez. Concluzia: mie mi-a plăcut combinația tare mult. Chiar dacă în primă fază micile semințe buclucașe mi-au amintit [...]

Conopida la cuptor in crusta de pesmet (din porumb)

Conopida la cuptor in crusta de pesmet (din porumb)

Conopida este o sursă excelentă de fibre și vitamina C, precum și o sursă bogată de vitamina B, biotină și acid folic. Conopida conține o substanță fitochimică numită sulforafan, care ajută la producerea enzimelor în ficat, blocând acțiunea subtanțelor chimice. (sursa: 101 alimente care vă pot salva viața). Conopida este o legumă slab calorică și [...]

Onigirazu cu ochi de ou si avocado (in doua variante)

Onigirazu cu ochi de ou si avocado (in doua variante)

Prima rețetă de Onigirazu cu somon la gratar și legume a avut un mare succes și câțiva dintre voi mi-ați scris că de-abia așteptați și alte variante. Drept urmare, m-am executat și am venit la voi cu două noi variante care conțin ochi de ou. Inițial am dorit să fac numai una, dar cum în [...]

Bol mixt: conopida in pesmet, piept de pui si legume la cuptor

Bol mixt: conopida in pesmet, piept de pui si legume la cuptor

Azi avem un fel de "meal prep" (gătit în avans) la care recurg fie atunci când știu că urmează câteva zile mai aglomerate, fie când nu prea am chef de gătit și vreau să mă asigur că am totuși cu ce să îmi umplu stomacul în următoarele zile. Arunc diverse alimente la cuptor, le gătesc [...]

Omleta rulata cu salata de varza rosie in doua variante

Omleta rulata cu salata de varza rosie in doua variante

Nu știu alții cum sunt, dar noi apelăm destul de des la omlete atunci când nu avem nimic gătit și vrem ceva rapid care să ne astâmpere foamea. La drept vorbind, am putea spune că suntem mari fani ouă, in toate felurile și toate formele lor. Rețeta de azi e o banală omletă simplă, dar [...]

Vafe (gofre) cu dovlecel, branza si faina de naut

Vafe (gofre) cu dovlecel, branza si faina de naut

De când am luat aparatul de vafe Breville am încercat tot felul de rețete, pe blog prezentând deja două variante de gofre dulci. De atunci tot testez și variante sărate, iar aceasta de azi e cea câștigătoare. Nu că a ieșit bună, a ieșit peste așteptări de delicoasă. Combinația dovlecel - brânză/ lactate - mărar [...]

Onigirazu (cu somon la gratar si legume)

Onigirazu (cu somon la gratar si legume)

Acum câteva zile am întrebat in stories pe Instagram daca lumea a auzit de ONIGIRI - acele bile de orez cu sau fără umplutură (să le zicem “sandvișuri japoneze”/ cel mai des în formă de triungi) care se găsesc în majoritatea magazinelor în Japonia.ONIGIRAZU e o formă derivată a acestor tradiționale ONIGIRI, fiind mai permisive [...]