Am observat eu ca pieptul de pui nu e cea mai îndrăgită carne, mulți considerându-l destul de sec și fad. Ăsta e și motivul pentru care mulți preferă pulpa de pui, dacă e să fie pe alese. Nu același lucru se întâmplă și la noi în familie, unde pieptul de pui e preferatul soțului meu, [...]
Aveam prin frigider niște orez integral fiert cu o zi înainte, plus niște dovlecei rătăciți pe care trebuia să îi folosesc urgent. Așa că a ieșit această mâncare de legume și orez pe care am zis să o și pozez. Este foarte bună și a doua zi, poate chiar mai bună, așa că este o [...]
Ideea asta mi-a venit așa pe nepusă masă, având toate ingredientele în frigider. Sunt o mare fană a ciupercilor, dar broccoli nu pot spune că mă dă pe spate în mod special. Dar ce să vezi, cred că rețeta asta e perfectă pentru el, pentru că mi-a plăcut tare mult în această combinație. Atât ciupercile [...]
Una dintre mâncărurile care îmi plac foarte mult este tikki masala, un preparat cu pui în sos de roșii si smântână/ lapte de cocos cu multe condimente indiene. Am vrut să preiau aceste arome plăcute și să înlocuiesc puiul cu ceva legume, pentru a face o variantă de post, vegană. În prima fază m-am gândit [...]
O rețetă din seria celor rapide și fără bătăi de cap, cum s-ar spune o rețetă fără pretenții. Cel mai mult vă ia să faceți ciupercile la grătar, în rest rețeta e ca și gata. De regulă eu îmi cumpăr ciuperci portobello de la Lidl, le fac la grătar și le consum în ziua respectivă [...]
Fie, fie....recunosc! În zona ardealului unde am copilărit eu nu prea se consuma praz, așa că nu îmi amintesc de el ca făcând parte din meniul nostru. Dar cum sunt o fire curioasă când vine vorba de mâncare, evident că la un moment dat l-am încercat și am descoperit că îmi place. Încă o "buruiană" [...]
În familia noastră când vine vorba de ciuperci, treaba e foarte dubioasă. Eu, o mare amatoare de ciuperci sub orice formă, că sunt ghebe, portobello, champinon, hribi, etc, spune-ți-le cum le vreți, ciuperci să fie, eu mă bag. Una singură nu e pe placul meu și aia e trufa. Da, da, m-ati auzit bine, trufele [...]
Dacă nu ați încercat ciupercile portobello până acum, vă îndemn să o faceți. Sunt extrem de cărnoase și delicioase, mai ales dacă sunteți fan ciuperci în general. Ciupercile au un conținut redus de calorii și conțin o serie de substanțe nutritive (sursă bună de seleniu, vitamina B, vitamina D, etc). Atât gustul cât și beneficiile [...]
M-am hotărât să accept provocarea lansată de Prăjiturela și Carrefour România și să vin la voi cu o rețetă din ingrediente pe care le aveam deja prin frigider. Mi-am dat seama că nu v-am arătat cu ce combin eu orezul meu negru a la Mrs Wong și prin urmare m-am executat. Combinația clasică, cu care [...]
Piureul de mazăre este cu atât mai bun cu cât este mai cremos, iar cremozitatea aceasta este dată de grăsime, adică cantitatea de unt folosită. Eu azi vă propun o altă variantă, una în care nu folosim deloc lactate clasice, ci o smântână pentru gătit din cocos. Gustul o să fie unul subtil, dar ușor [...]
Drobul (plăcinta) de ciuperci este o rețetă pe care am repetat-o și modificat-o de foarte multe ori. Deși îmi plăcea gustul, nu eram f mulțumită de textură, era cumva prea apoasă, ciupercile având un conținut foarte mare de apă. A ieșit uscată doar atunci când am făcut-o ca un chec și am folosit și praf [...]
O nouă explozie de culoare în farfurie pe care vă îndemn să o încercați, mai ales că urmează perioada în care piețele și magazinele încep să inunde cu legume care mai de care. Este o rețetă extrem de rapidă, care te poate scoate din impas de cele mai multe ori. Despre quinoa v-am mai vorbit [...]
haniteria.ro 