Aveam doi pești dorada prin frigider și îmi doream să îi pegătesc foarte rapid, fără să mai aprind cuptorul. Așa mi-am amintit de cartea lui Jamie Oliver - Super food în fiecare zi- în care are o rețetă cu fileuri de biban de mare trase la tigaie, acoperite cu hârtie de pergament mototolită și umezită, [...]
E deja a doua rețetă cu iz indian cu care mă prezint în fața voastră, deci putem trage cu toții concluzia că sunt amatoare de arome indiene. Știu foarte bine că aceste condimente nu sunt neaparat pe gustul tuturor, dar vă propun să le încercați măcar o dată înainte de a-l lua pe nu în [...]
E plin internetul de rețete de orez fals din conopidă (așa numitul cauliflower rice). Dar știți vorba aia: seamănă, dar nu răsare. Cam așa și cu rețeta de azi, seamănă a orez, dar ce să vezi- are gust de conopidă. Nu o să vă păcălesc să vă zic că și dacă nu iubiți conopida, vă [...]
Astăzi nimic prea fancy, o salată rapidă și colorată cu ton și paste de linte roșie. Eu am folosit paste de linte SamMills, care conțin un singur ingredient și anume făină de linte roșie. Sunt bogate în fibre, nu conțin gluten și au 26% proteină vegetală. Asemănătoare sunt și pastele din năut, fasole neagră sau [...]
Și dacă tot am pregătit rețeta de sos roșu cu usturoi și busuioc, am zis să încropim cu el și o banală rețetă cu paste integrale. Dacă aveți cumva și sosul de roșii pregătit din timp, rețeta este gata în câteva minute și trei mișcări. Pastele sunt la libera alegere, pot să fie din făină [...]
Orezul negru a fost cunoscut în China Antică sub denumirea de "orezul interzis". El era destinat doar nobilimii, oamenilor de rând fiindu-le interzisă consumarea lui. Nu mai e cazul acum, el regăsindu-se în prezent în toate marile lanțuri de supermarketuri sau magazine naturiste. Studiile sugerează că orezul negru conține o cantitate importantă de antioxidanți, mai [...]
Astăzi vă propun o rețetă foarte rapidă de hummus, la care o să folosim conservă de năut din comerț. Bineînțeles că putem să ne fierbem singuri năutul acasă, dar atunci timpul de preparare crește simțitor și nu am mai putea-o numi rețetă rapidă. Hummusul este o rețetă destul de versatilă, putând fi savurată în foarte [...]
În ultimul timp am tot văzut pe internet rețete de "orez fals" în care se folosea conopidă mărunțită, acel "cauliflower rice" în limba engleză. Orezul de conopidă este evident o variantă dietetică de garnitură, care arată ca un orez, dar care nu neaparat și seamănă la gust. Așa mi-a venit ideea de azi: cum ar [...]
Nu cred că v-am mai spus, dar deși eu am crescut într-o familie de dascăli, marea pasiune a tatălui meu nu a avut legătură cu profesia lui de zi cu zi, ci cu pescuitul. Multe ore din timpul lui liber au fost sacrificate pentru a da cu firu-n baltă. Mama chiar îmi mai spunea mai [...]
Acum ceva timp vă prezentam o supă cremă de fasole verde foarte rapidă și gustoasă. Am promis atunci că o să revin și cu o variantă de post/ vegană, așa că m-am conformat și am apărut cu o rețetă asemănătoare, dar fără lactate. Am renunțat așadar la smântâna pentru gătit cu 15% grăsime și am [...]
Nu știu care e platforma voastră preferată de socializare, dar cred că eu votez pentru Instagram. Acolo am descoperit o mulțime de poze fantastice, a unor oameni mai mult sau mai puțin experimentați în ale fotografiei. Pozele preferate bineînțeles că sunt de la cele două categorii esențiale din punctul meu de vedere: mâncarea și călătoriile. [...]
Vă prezint astăzi o mâncare dezarmant de simplă și ușoară cu dovlecei, ardei, usturoi și mărar. Este o rețetă ușor de preparat, ieftină și foarte ușoară din punct de vedere caloric. Cu alte cuvinte, o mâncare plină de beneficii atât pentru siluetă, cât și pentru buzunar. Bineînțeles, cine nu e amator de mărar, poate foarte [...]
