Nu sunt vreo persoană foarte sensibilă sau necrescută în natură, dar realitatea e că mulți ani nu m-am atins de creveți pentru că nu supor să le văd mustățile alea la mine în farfurie. Nu pot și pace. Ăsta este și unul din motivele pentru care doar de vreun an am început să îi consum, [...]
Această rețetă este inspirată după tortul de morcovi a lui Bruno Albouze. Crema este complet modificată, iar blatul a suferit și el schimbările lui, destul de importante aș zice. În primul rând din cele 180g de făină albă am păstrat doar 100g, adăugând 90g făină de ovăz. Uleiul l-am redus la jumătate, înlocuind jumătate cu [...]
Deși cartoful clasic rămâne pentru mine favorit, am început să consum tot mai des și cartof dulce. Inițial nu m-a dat pe spate foarte tare, pentru că mi se părea că seamănă la gust cu dovleacul, care mie nu îmi place foarte mult. Însă, varianta asta de cartof dulce umplut cu ciuperci și mozzarella m-a [...]
Am făcut zilele trecute un pesto cu busuioc și semințe de cânepă care a ieșit delicios. Nu puteam așadar să nu postez și o rețetă cu acest pesto cremos și delicios. Am ales să fie o rețetă cu paste. În ceea ce privește pastele, am făcut această combinație cu tot felul de paste: integrale, de [...]
Un pesto destul de clasic, singura diferență e că am folosit în locul semințelor de pin câteva semințe decorticate de cânepă. Eu folosesc semințele de cânepă în tot felul de combinații cu iaurt sau le presar peste salate, toast-uri cu hummus, avocado, etc. Ăsta este și motivul pentru care le am cam tot timpul la [...]
Acum câteva zile am întrebat in stories pe Instagram daca lumea a auzit de ONIGIRI - acele bile de orez cu sau fără umplutură (să le zicem “sandvișuri japoneze”/ cel mai des în formă de triungi) care se găsesc în majoritatea magazinelor în Japonia.ONIGIRAZU e o formă derivată a acestor tradiționale ONIGIRI, fiind mai permisive [...]
Recunosc, îmi plac acele rondele de orez expandat acoperite cu ciocolata de la LIDL. Și cum într-o zi mă apucase pofta de dulce, mi-a venit ideea sa improvizez acele rondele cu ingredientele pe care le aveam deja în casă. Bonus, am putut să folosesc și o ciocolata fără zahăr adăugat, deci ideea a picat numai [...]
Am observat eu ca pieptul de pui nu e cea mai îndrăgită carne, mulți considerându-l destul de sec și fad. Ăsta e și motivul pentru care mulți preferă pulpa de pui, dacă e să fie pe alese. Nu același lucru se întâmplă și la noi în familie, unde pieptul de pui e preferatul soțului meu, [...]
Aveam prin frigider niște orez integral fiert cu o zi înainte, plus niște dovlecei rătăciți pe care trebuia să îi folosesc urgent. Așa că a ieșit această mâncare de legume și orez pe care am zis să o și pozez. Este foarte bună și a doua zi, poate chiar mai bună, așa că este o [...]
Un mic dejun fără prea multe de spus: paine prăjită integrală și crocantă, hummus cu ardei copt cremos și delicios, ou fiert cu mijloc auriu, fâșii de morcov colorat, niște vlăstari de chives verzulii, semințe de cânepă și susan negru presărate neglijent și combinația e gata. Hummus-ul poate să fie pregătit în casă în doi [...]
Rețeta de azi are 2 ingrediente pe placul soțului meu: rețeta mea de vafe (gofre) proteice și ciocolata lui de lapte, fără zahăr adăugat, cu îndulcitor. Am adăugat de la mine putere și o conservă de ananas în suc propriu și a ieșit ceva dulce, numai bun pentru un mic sau mare răsfăț. Nu vorbim [...]
Am testat rețeta de clătite clasice în tot felul de variante în încercarea de a înlocui făina albă. Am testat și cu făină integrală, dar parcă gustul era diferit. Nu știu dacă a fost de vină marca sau poate pur și simplu așa mi s-a părut mie. Cert este că cea mai apropiată variantă de [...]
haniteria.ro 