Întotdeauna mi-a plăcut ceaiul de fenicul. Așa că a fost de ajuns să îl aud pe Jamie Oliver la TV zicând că semințele de fenicul merg extrem de bine cu multe cărnuri, că am și sărit să testez. Concluzia: mie mi-a plăcut combinația tare mult. Chiar dacă în primă fază micile semințe buclucașe mi-au amintit [...]
Conopida este o sursă excelentă de fibre și vitamina C, precum și o sursă bogată de vitamina B, biotină și acid folic. Conopida conține o substanță fitochimică numită sulforafan, care ajută la producerea enzimelor în ficat, blocând acțiunea subtanțelor chimice. (sursa: 101 alimente care vă pot salva viața). Conopida este o legumă slab calorică și [...]
Prima rețetă de Onigirazu cu somon la gratar și legume a avut un mare succes și câțiva dintre voi mi-ați scris că de-abia așteptați și alte variante. Drept urmare, m-am executat și am venit la voi cu două noi variante care conțin ochi de ou. Inițial am dorit să fac numai una, dar cum în [...]
Azi avem un fel de "meal prep" (gătit în avans) la care recurg fie atunci când știu că urmează câteva zile mai aglomerate, fie când nu prea am chef de gătit și vreau să mă asigur că am totuși cu ce să îmi umplu stomacul în următoarele zile. Arunc diverse alimente la cuptor, le gătesc [...]
Nu știu alții cum sunt, dar noi apelăm destul de des la omlete atunci când nu avem nimic gătit și vrem ceva rapid care să ne astâmpere foamea. La drept vorbind, am putea spune că suntem mari fani ouă, in toate felurile și toate formele lor. Rețeta de azi e o banală omletă simplă, dar [...]
De când am luat aparatul de vafe am încercat tot felul de rețete, pe blog prezentând deja două variante de gofre dulci. De atunci tot testez și variante sărate, iar aceasta de azi e cea câștigătoare. Nu că a ieșit bună, a ieșit peste așteptări de delicoasă. Combinația dovlecel - brânză/ lactate - mărar - [...]
Combinatia dintre afine și coajă de lămâie este una foarte fericită din punctul meu de vedere, cu care nu poți să dai greș niciodată. La cât de mult mi-a plăcut cum a ieșit acest terci, clar o să îl mai repet. Culoarea vibrantă pe care am obținut-o se datorează afinelor congelate de pădure, care pigmentează [...]
Cam de un an - doi am descoperit modalitatea de a face ochiuri de ou la care să nu folosesc strop de ulei și care să iasă perfect. Tot ce aveți nevoie este o tigaie antiaderentă de calitate, un capac care să i se potrivească, câteva linguri de apă și bineînțeles, ouă. Durează la fel [...]
Nu sunt vreo persoană foarte sensibilă sau necrescută în natură, dar realitatea e că mulți ani nu m-am atins de creveți pentru că nu supor să le văd mustățile alea la mine în farfurie. Nu pot și pace. Ăsta este și unul din motivele pentru care doar de vreun an am început să îi consum, [...]
Această rețetă este inspirată după tortul de morcovi a lui Bruno Albouze. Crema este complet modificată, iar blatul a suferit și el schimbările lui, destul de importante aș zice. În primul rând din cele 180g de făină albă am păstrat doar 100g, adăugând 90g făină de ovăz. Uleiul l-am redus la jumătate, înlocuind jumătate cu [...]
Deși cartoful clasic rămâne pentru mine favorit, am început să consum tot mai des și cartof dulce. Inițial nu m-a dat pe spate foarte tare, pentru că mi se părea că seamănă la gust cu dovleacul, care mie nu îmi place foarte mult. Însă, varianta asta de cartof dulce umplut cu ciuperci și mozzarella m-a [...]
Am făcut zilele trecute un pesto cu busuioc și semințe de cânepă care a ieșit delicios. Nu puteam așadar să nu postez și o rețetă cu acest pesto cremos și delicios. Am ales să fie o rețetă cu paste. În ceea ce privește pastele, am făcut această combinație cu tot felul de paste: integrale, de [...]
haniteria.ro 