Ovăzul este una dintre primele cereale cultivate de om. El este un carbohidrat cu absorbție lentă, extrem de sățios și care oferă energie constantă pe parcursul întregii zile. Acesta este și motivul pentru care micul dejun cu ovăz este perfect în acele zile în care știți că urmează să faceți un antrenament sportiv. Ovăzul conține [...]
Orezul negru a fost cunoscut în China Antică sub denumirea de "orezul interzis". El era destinat doar nobilimii, oamenilor de rând fiindu-le interzisă consumarea lui. Nu mai e cazul acum, el regăsindu-se în prezent în toate marile lanțuri de supermarketuri sau magazine naturiste. Studiile sugerează că orezul negru conține o cantitate importantă de antioxidanți, mai [...]
Astăzi vin la voi cu o postare mai altfel, nu cu o rețetă așa cum v-am obișnuit, ci cu o serie de sfaturi, trucuri (tips & tricks) sau cum vreți voi să le spuneți. Aceste trucuri m-au ajutat de-a lungul timpului să încerc să evit aruncarea la gunoi a anumitor alimente care urmau în scurt [...]
Astăzi vă propun o rețetă foarte rapidă de hummus, la care o să folosim conservă de năut din comerț. Bineînțeles că putem să ne fierbem singuri năutul acasă, dar atunci timpul de preparare crește simțitor și nu am mai putea-o numi rețetă rapidă. Hummusul este o rețetă destul de versatilă, putând fi savurată în foarte [...]
Ce spuneți de un smoothie verde plin de energie, cu multe fructe și legume? Deși smoothie-ul este în general promovat ca fiind extrem de sănătos, este bine totuși să ținem cont de ingredientele pe care le folosim. Chiar dacă are formă lichidă, să ținem cont că nu e apă, el este un preparat cu calorii [...]
Astăzi avem o porție de mic dejun cu amarant, acele mici semințe despre care vă povesteam atunci când am vorbit despre Amarant -rețeta de bază . Nu o să mai intru în detaliile de atunci (beneficii, textură, etc), le găsiți ușor pe blog. Eu cred că amarantul e genul de preparat care ori îți place, [...]
În ultimul timp am tot văzut pe internet rețete de "orez fals" în care se folosea conopidă mărunțită, acel "cauliflower rice" în limba engleză. Orezul de conopidă este evident o variantă dietetică de garnitură, care arată ca un orez, dar care nu neaparat și seamănă la gust. Așa mi-a venit ideea de azi: cum ar [...]
Nu cred că v-am mai spus, dar deși eu am crescut într-o familie de dascăli, marea pasiune a tatălui meu nu a avut legătură cu profesia lui de zi cu zi, ci cu pescuitul. Multe ore din timpul lui liber au fost sacrificate pentru a da cu firu-n baltă. Mama chiar îmi mai spunea mai [...]
Acum ceva timp vă prezentam o supă cremă de fasole verde foarte rapidă și gustoasă. Am promis atunci că o să revin și cu o variantă de post/ vegană, așa că m-am conformat și am apărut cu o rețetă asemănătoare, dar fără lactate. Am renunțat așadar la smântâna pentru gătit cu 15% grăsime și am [...]
Despre semințele de chia v-am mai povestit eu deja, când am pregătit rețeta de bază. Astăzi vă propun o combinație cu ananas la conservă, condiția fiind să încercați să folosiți o conservă de ananas în suc propriu, fără zahăr adăugat. Eu nu am adăugat niciun fel de îndulcitor, sucul de ananas și fructele venind cu [...]
Nu știu care e platforma voastră preferată de socializare, dar cred că eu votez pentru Instagram. Acolo am descoperit o mulțime de poze fantastice, a unor oameni mai mult sau mai puțin experimentați în ale fotografiei. Pozele preferate bineînțeles că sunt de la cele două categorii esențiale din punctul meu de vedere: mâncarea și călătoriile. [...]
Știu că mulți sunt sătui de combinația asta de grătar , brânză , verdețuri și clasicele roșii, ardei și castraveți. Și totuși, eu nu pot să o refuz din când în când, mai ales când mă scoate din impas și nu am chef de gătit. Este perfectă mai ales dacă aveți ceva resturi de grătar [...]
